Όσο εντυπωσιακό κι αν ακούγεται, οι τροφές περιέχουν ουσίες(βιταμίνες ,μέταλλα, ιχνοστοιχεία)οι  οποίες  καθορίζουν σε  σημαντικό  βαθμό την λειτουργία  του οργανισμού.Το καθημερινό  στρες  και το άγχος για  την επίτευξη επαγγελματικών στόχων  πολλές φορές  δεν  επιτρέπει  την καθιέρωση  μιας  μόνιμης  και υγιεινής  διατροφής  ,η  οποία   μπορεί μακροπρόθεσμα  να  συμβάλει  θετικά  στη  σωματική  και  ψυχική  υγεία.
Που πρέπει να στοχεύει η διατροφή μας;

Η καλύτερη περίοδος για να ξεκινήσει μία γυναίκα δίαιτα είναι δύο έως τρεις μήνες μετά τον τοκετό, ή όταν ξεκινήσει η εμμηνορρυσία. Το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα είναι απαραίτητο προκειμένου να επανέλθει ορμονικά ο οργανισμός.Είναι λανθασμένη η άποψη που επικρατεί ότι μετά την εγκυμοσύνη θα πρέπει να μειωθεί η πρόσληψη θερμίδων, προκειμένου η μητέρα να χάσει τα κιλά που πήρε κατά τη διάρκειά της. Η δίαιτα μετά την εγκυμοσύνη δεν διαφοροποιείται από τις αρχές της ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, για την μεγαλύτερη  απώλεια στην περιοχή της κοιλιάς καλό είναι να ακολουθείτε τις ακόλουθες συμβουλές

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα φρούτα μας χαρίζουν υγεία και ενέργεια, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, ανόργανα συστατικά και υδατάνθρακες. Τα οφέλη, ωστόσο, των φρούτων στον οργανισμό μας ξεπερνούν κάθε προσδοκία και φαντασία, αφού οι δράσεις τους επεκτείνονται στην πρόληψη ή
και αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων. Όταν επιλέγουμε τα φρούτα της εποχής  τότε απολαμβάνουμε στο μέγιστο βαθμό το άρωμά τους και τη θρεπτική τους αξία, ενώ ταυτόχρονα είναι πιο προσιτά στην τιμή. Όπως και να έχει, το σημαντικό είναι σε όλες τις εποχές να είμαστε δημιουργικοί και
να αφήσουμε το φυσικό τοπίο και φόντο του καλοκαιριού, ενώ ταυτόχρονα θα ενημερωθούμε για τις βιταμίνες, τα αντιοξιδωτικά, τη σημασία των φυσικών χυμών, καθώς και πόσο απαραίτητα είναι όλα αυτά για μια καλύτερη και ποιοτική ζωή

Γνωρίζατε ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία των μαλλιών σας; Η εμφάνιση και υγεία των μαλλιών μας σχετίζεται άμεσα με την ποιότητα της διατροφής μας.Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την σωστή ανάπτυξη κάθε οργανισμού και την προαγωγή της υγείας του. Κάθε όργανο ή ιστός του σωματός έχει ανάγκη από υδατάνθρακες, πρωτεϊνες, λίπη, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για να λειτουργήσει σωστά και η τρίχα δεν αποτελεί εξαίρεση!!
Τριχόπτωση: Το αιώνιο πρόβλημα...

Η οικογένεια παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση των διατροφικών συνηθειών στις μικρότερες ηλικίες όπως επίσης και στους εφήβους, οι οποίοι έχουν σχεδόν διαμορφώσει τη διατροφική τους συμπεριφορά όχι όμως εντελώς, αφού διατροφικές τους συνήθειες θα τους ακολουθούν και στην ενήλικη ζωή.Πατάτες τηγανητές, λουκάνικα, σάλτσες και μαγιονέζα είναι μερικές από τις διατροφικές προτιμήσεις ενός παιδιού. Τι οφείλουν όμως να κάνουν οι γονείς ώστε στο πιάτο των παιδιών τους να υπάρχουν φαγητά απ΄όλες τις ομάδες τροφίμων;

Προσθετικές ύλες τροφίμων, σύμφωνα με τον Ελληνικό Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, είναι ουσίες ή μείγματα ουσιών διαφόρων βασικών συστατικών, των οποίων η προσθήκη στα τρόφιμα έχει ως σκοπό τη βελτίωση της παραγωγής, της επεξεργασίας, της συντήρησης και της εμφάνισης τους. Τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα που υφίστανται κάποια επεξεργασία και δεν καταναλώνονται αυτούσια π.χ. προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, τρόφιμα σε κονσέρβες κτλ. Το αλάτι ήταν το πρώτο συντηρητικό που χρησιμοποίησε ο άνθρωπος για να παρατείνει τη ζωή των τροφίμων ενώ στη συνέχεια ακολούθησε το ψήσιμο, το κάπνισμα και η ξήρανση. Με την πάροδο του χρόνου φτάσαμε στη σημερινή κατάσταση, με την πληθώρα των πρόσθετων ουσιών στα τρόφιμα, που εύκολα καταλαβαίνει κανείς οτί δεν είναι καθόλου στασιμη αλλά έχει μια ανοδική πορεία

Οι μαύροι κύκλοι ή τα πρηξίματα κάτω από τα μάτια, συχνά μας κάνουν να δείχνουμε μεγαλύτεροι σε ηλικία, μιας και η εικόνα των «κουρασμένων» ματιών, εύκολα προσθέτει χρόνια. Η επιδερμίδα κάτω από τα μάτια είνα πολύ λεπτή και διάφανη(το κανονικό δέρμα έχει πάχος περίπου 2 χιλιοστά, ενώ το δέρμα των βλεφάρων μόνο 0,5) με αποτέλεσμα να γίνονται ορατές οι φλέβες και τα αγγεία δίνοντας στην περιοχή ένα πιο σκούρο χρώμα.
Ποιοι είναι όμως οι λόγοι οι οποίοι μπορούν να προκαλέσουν μία τέτοια εξέλιξη;

Είναι αργά το απόγευμα και φτάνουμε σπίτι μας κουρασμένοι από τη δουλειά. Θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι γρήγορο γιατί δεν έχουμε διάθεση για πολύπλοκα φαγητά. Ανοίγουμε την κατάψυξη, παίρνουμε ένα πακέτο με κατεψυγμένο κρέας και χρησιμοποιούμε ζεστό νερό για να το αποψύξουμε.
Είναι όμως αυτό ασφαλές; Τι γίνεται στην περίπτωση που βγάλουμε από την κατάψυξη ένα τρόφιμο και το αφήσουμε στον πάγκο της κουζίνας όλη την ημέρα για να το χρησιμοποιήσουμε το βράδυ; Και οι δύο περιπτώσεις είναι επικύνδυνες λόγω του ότι μπορεί να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση. Τα τρόφιμα είναι ασφαλή στην κατάψυξη και μπορούν να παραμείνουν μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αναπτυχθούν κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία. Το μεγάλο πρόβλημα ξεκινάει από την στιγμή που το τρόφιμο αποψύχεται και η θερμοκρασία του γίνεται μεγαλύτερη των  5oC