Eπιμέλεια: Εύα Ντελιδάκη
Η συχνότητα της αλλεργίας στις τροφές παρουσιάζει σημαντική αύξηση κατά την τελευταία 20ετία στις βιομηχανοποιημένες χώρες και υπολογίζεται σε ποσοστό περίπου 6-8% των βρεφών και νηπίων, ενώ σε μερικά μέρη του κόσμου φθάνει σε ποσοστό 12%. Σε περίπτωση στην οικογένεια υπάρχει ιστορικό αλλεργικών νοσημάτων, τότε το ποσοστό των παιδιών που θα αναπτύξει αλλεργία είναι πολλαπλάσιο και μπορεί να φθάσει το 80%.

Eπιμέλεια: Εύα Ντελιδάκη
Τι είναι η τροφική αλλεργία;Η φλεγμονή και η βλάβη στους ιστούς που προκαλούνται σε προδιατεθειμένους οργανισμούς και που οφείλονται σε ενεργοποίηση του ανοσολογικού συστήματος προκειμένου να αντιμετωπίσει τα αλλεργιογόνα των τροφών. Τέτοια αλλεργιογόνα είναι το γάλα της αγελάδας, το αυγό, το ψάρι, τα σιτηρά, οι ξηροί καρποί κ.α. Περίπου 6% των βρεφών και παιδιών και 3.7% των ενηλίκων παρουσιάζουν αλλεργία σε κάποιο από τα παραπάνω τρόφιμα.  Στον γενικό πληθυσμό υπολογίζεται ότι αλλεργία στο γάλα αγελάδας παρουσιάζει ποσοστό 2.5%, στα αυγά 1.3%, στους ξηρούς καρπούς 0.8%, στο σιτάρι 0.4% και στη σόγια 0.4%. Στην περίπτωση που στην οικογένεια υπάρχει επιβαρυμένο ιστορικό, τότε το ποσοστό των παιδιών που θα αναπτύξει αλλεργία είναι πολλαπλάσιο και μπορεί να φθάσει το 80%.

Eπιμέλεια: Εύα Ντελιδάκη

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η κακοήθης νεοπλασματική εξεργασία που αναπτύσσεται στο παχύ έντερο και ορθό. Προέρχεται (στην πλειονότητα των περιπτώσεων) από προϋπάρχοντα πολύποδα (καλοήθες ογκίδιο που εξορμάτε και μεγαλώνει στο τοίχωμα του εντέρου). Το αν ένας πολύποδας θα εξαλλαγή αυτό θα εξαρτηθεί από το μέγεθος (όσο πιο μεγάλος είναι τόσο ο κίνδυνος εξαλλαγής είναι μεγαλύτερος) και από τον ιστολογικό του τύπο (η υφή την οποία έχει όταν μελετάται στο μικροσκόπιο)